Sommelier-approved

Relatie-of personeelsgeschenk cocktails op een rijtje

Ons cocktailmenu bestaat uit een selectie van populaire cocktails en onze Cocktail Lab specials. We hebben gekeken naar cocktailkaarten van horecazaken en voor het samenstellen van onze specials hebben we verschillende smaaktrends in de gaten gehouden.

Kwaliteit staat bij ons hoog in het vaandel en daarom hebben wij de hulp van sommeliers ingeschakeld voor het samenstellen van ons menu. Sommeliers kunnen namelijk uitstekend proeven en hebben een goede neus.

Met een aantal sommeliers hebben wij verschillende proefsessies gehouden. Na deze sessies werden er cocktails geschrapt of ingredi├źnten toegevoegd. Uiteindelijk zijn wij erg enthousiast over de samenstelling van ons menu. Ben jij ook benieuwd? Bestel dan een Proeverij Box en organiseer je eigen cocktailproeverij.

Wat vinden de sommeliers ervan?

  • Luc Linnenbank

  • Wijnadviseur, sommelier & wijndocent

  • Sommelier Luc

De Ginger Bomb 0.0 % is mijn favorite Cocktail Lab cocktail. Ik raad je aan om een stukje gember julienne te snijden. Hierdoor komt er sap vrij en dit zorgt ervoor dat de cocktail een echt ‘gember bommetie’ wordt.
  • Josephine Meeusen

  • Wijnadviseur & verkoper

  • WSET Level 4

  • Wiinwinkel Marius

Ilk kon bijna niet geloven dat de Amaretto Sour 0.0% geen alcohol bevat. De mocktail heeft een fijne zoet zuur balans. Een goede vervanger voor een Amaretto Sour. Heerlik tijdens een koude winteravond bij de open haard!
  • Michael Daals

  • Eigenaar Dare Wines, sommelier

  • Dare Wines

De Mai Tai is een heerlike cocktail. Voeg een partie verse sinaasappel toe om de karamelachtige smaak in de cocktail te versterken. Ga met en schijfie verse limoen
langs de rand van het glas. Hierdoor komt de notige smaak van amandel nog its meer naar voren.