Sehen Sie sich hier das Video mit der Anleitung zum Schütteln des Schrobbelèr Sour an!

Anweisungen zum Servieren

• Kühlung: Stellen Sie sicher, dass die Tube vor dem Servieren gut gekühlt ist. Sie können sie auch eine Stunde lang in den Gefrierschrank legen.
• Glaswaren: Verwenden Sie einen Tumbler oder ein Whiskyglas für ein authentisches Aussehen.
• Eiscreme: Für eine elegante Präsentation und um die Aromen langsam freizusetzen, einen großen Eisblock hinzufügen.
• Garnieren: Mit einer dünnen Zitronenscheibe und einem Ta garnierenk Rosmarin für eine besonders würzige Note.
• Optional: Für eine cremigere Textur fügen Sie ein wenig Eiweiß hinzu und schäumen den Cocktail kurz auf.

Foodpairing-Tipps

• Herzhafte Snacks: Alter Käse mit Feigenkonfitüre, knusprige Crostinis mit Pastete oder Trüffelbutter.
• Vega-Optionen: Gegrilltes Gemüse wie Aubergine und Paprika, Hummus mit einem Hauch von geräuchertem Paprika.
• Hauptgerichte: Wildgerichte wie Hirschsteak oder Fasan, Eintöpfe mit pikanten Gewürzen.
• Nachspeisen: Crème brûlée mit einem Hauch von Orange, Spekulatius oder Gewürznüssen für eine saisonale Kombination.

• Schrobbelèr: Für eine weiche, würzige Basis mit einem Hauch von Schärfe.
• Frischer Zitronensaft: Für ein frisches, säurehaltiges Gleichgewicht, das die Gewürze unterstreicht.
• Zuckersirup: Für eine sanfte Süße, die die Aromen ausgleicht.
• Angostura Bitters: Ein subtiler Zusatz für zusätzliche Tiefe und Komplexität.
  

Alle Zutaten werden sorgfältig ausgewählt, um ein erstklassiges Geschmackserlebnis zu gewährleisten.

Schrobbelèr Sour ist inspiriert von der reichen Tradition von Schrobbelèr, einem einzigartigen Kräutergetränk aus Tilburg in den Niederlanden. Ursprünglich als Getränk für kalte Wintertage bekannt, hat Schrobbelèr in den letzten Jahren seinen Weg in die Welt der Mixologie gefunden.

Die Zugabe von frischer Zitrone und Bitterstoffen verleiht dem traditionellen Geschmack eine moderne Note und schafft einen Cocktail, der Tradition und Innovation perfekt miteinander verbindet. Heute gilt der Schrobbelèr Sour als Ode an die niederländische Spirituosenkunst und ist ein Favorit für Liebhaber komplexer und würziger Cocktails.